Más de 30 colectividades mostrarán lo mejor de su cultura este el domingo en Avenida de Mayo
POR ALEXANDRA BARRETO
Como una tradición arraigada en Buenos Aires, con motivo del día del Inmigrante conmemorado el pasado 4 de septiembre, el público volverá a las calles para presenciar uno de los eventos que unen a países hermanos con Argentina.
El Festival de las Colectividades se desarrollará de 12 a 18 en Avenida de Mayo y Chacabuco. Alrededor de 30 comunidades residentes en el país desplegarán más de 60 stands con lo mejor de gastronomía, indumentaria, además de arte y danza.
Los espacios estarán vallados y habrá controles tanto en el ingreso como en el egreso del evento para controlar la cantidad de personas, según lo indicado por los protocolos vigentes.
Uno de los momentos más llamativos será la participación del primer y segundo puesto del Desafío de Cocina 2021, con la participación de Martín Ho, de la colectividad coreana y Ricardo Peñaranda, de la comunidad venezolana.
Peñaranda (32), cocinero desde hace 15 años, estudió en Venezuela en la Caserole Du Chef. “Tengo un emprendimiento creado en pandemia llamado Mordisco Salsa Mordisco, hacemos empanadas venezolanas de harina de maíz blanco”, cuenta.
Además es bloguero y admite que le encanta descubrir sabores. “Soy apasionado del marketing digital y llevo a cabo proyectos de operaciones, todo lo combinamos con mi novia, para crear una marca fuerte y con mucha onda”.
Durante el festival ofrecerán las empanadas con guasaca, típicas de la región costera de su país.
“Estamos muy felices de propiciar estos encuentros tan ricos entre las distintas colectividades y vecinos de la Ciudad. Es una gran alegría poder celebrar a todas las con este evento”, explicó Pamela Malewicz, Subsecretaria de Derechos Humanos y Pluralismo Cultural de la Ciudad.
“Es reconfortante compartir nuevamente en el espacio público, y en especial en la Avenida de Mayo sobre todo en el marco del mes del inmigrante y para quienes nos sentimos orgullosos de nuestras raíces”, manifestó Mercedes Barbara, Directora General de Colectividades. Agrega que con el evento buscan apoyar a las Instituciones en su reactivación económica y acercar un evento con todos los cuidados para seguir celebrando de manera presencial la Diversidad Cultural.
“Fomentar la integración de las distintas colectividades que conviven en la Ciudad y difundir su cultura, nos permite mantener vivas sus tradiciones y el legado de quienes han llegado desde otros lugares del mundo y han elegido a Buenos Aires como su hogar. Convirtiéndonos así en una de las ciudades más plurales y diversas del mundo”, concluyó.
