La Fiesta del Inmigrante comienza en pocos días. Desde la casa anunciaron que ya se encuentran preparando los ingredientes para las comidas regionales.
Cada vez falta menos para el inicio de las 43° edición de la Fiesta Nacional del Inmigrante. La colectividad polaca exhibirá como atractivos principales más de 15 platos típicos regionales y una muestra artística del astrónomo Nicolás Copérnico. Desde la comunidad anunciaron que ya se encuentran preparando los ingredientes para las ofertas gastronómicas.
La casa de Polonia en Oberá responde al estilo arquitectónico de la zona de Zakopane, ubicada a los pies de los montes Tatras. La localidad es famosa por sus chalés de madera de principios del siglo XX, representativos del paisaje de la región. Así también, el kiosco de comidas al paso recrea un antiguo molino de madera que rinde culto a los campesinos. Por otra parte, la reina que representará a la colectividad es Camila Forster Sowinski, profesora en educación inicial de 24 años.
“Estamos trabajando intensamente en estos últimos días previos. Nuestra cocina se encuentra activa preparando los ingredientes de los platos típicos, postres y licor”, señaló a canal12misiones.com el presidente Julio Lewtak. Y añadió: “También estamos trabajando en acondicionar y dejar lista nuestra casa, muestra cultural y kiosco. Las expectativas son las mejores, esperamos impacientes a recibir a todos los visitantes”.
Trajes típicos
La vestimenta que exhibe la colectividad es un reflejo de la diversidad cultural y las tradiciones de Polonia. Las mujeres visten faldas amplias y blusas bordadas con colores vibrantes y detalles únicos; mientras que los hombres denotan pantalones anchos y chalecos adornados.
Los motivos florales, geométricos y religiosos son un testimonio visual de la identidad y del patrimonio de las diferentes regiones del país europeo.
Platos regionales y muestra artística
Lewtak mencionó que este año, al igual que las ediciones anteriores, tendrán la actuación de Esteban “El cordobés” Peleteiro. El artista animará las noches de la casa con shows musicales en vivo. Además, la comunidad polaca presentará al grupo de ballet Zpit Nasza Mala Polska y, en el segundo piso, una muestra cultural dedicada a Nicolás Copérnico, astrónomo y polímata polaco renacentista.
Respecto al menú, la colectividad ofrecerá una variada carta de más de 15 platos típicos y tradicionales de Polonia. Entre ellos se destaca el wieprzowina, kurczak, gołąbki y pierogi i sałatka. También se preparará el tradicional bigos o guisado del cazador, que combina carnes, repollo y hongos, el sledź w oleju occie (arenque con crema y encurtidos) y la zupa sałaciorka (sopa fría de montaña).
Como postre habrá tarta de crema y moras, torta con crema y frutillas y pastel de crema papal; y como bebidas el vodka y licor polaco.
FUENTE CANAL 12 MISIONES
