El pasado domingo, diferentes puntos de la Ciudad fueron sede de dos ediciones de BA Celebra: Paraguay e Israel celebraron sus independencias con la música y la gastronomía más típica de sus países.
A pesar de los kilómetros de distancia, Paraguay e Israel se caracterizan por tener una fuerte identidad cultural y una rica historia que se refleja en sus tradiciones y costumbres. Ambos países tienen una importante diáspora en todo el mundo que mantiene sus raíces culturales y contribuye al enriquecimiento de la cultura global, y gracias a sus colectividades establecidas en la Ciudad, los porteños y porteñas han podido disfrutar de lo mejor de sus folclores.
La Avenida de Mayo conmemoró los 212 años de Independencia de la nación guaraní, en la 11ª edición de BA Celebra Paraguay. Durante el evento, más de 40.000 personas pudieron disfrutar distintas expresiones culturales de la colectividad.
La celebración comenzó con una procesión en honor a la Virgen de Caacupé, patrona de Paraguay, que fue escoltada hasta el escenario.
A lo largo de la jornada, los asistentes pudieron degustar una gran variedad de platos típicos como: sopa paraguaya, pastel mandi’o, mbeju, pajagua mascada, butifarra, vori vori, sopa so’o entre otras. Sin embargo, el chipa fue el más solicitado para acompañar el mate con yerba kurupí, y otros productos regionales como el dulce de guayaba
En el escenario se presentaron grupos de danzas paraguayos, arpistas, y bandas de polcas y guaranias paraguayas, muchos de los artistas residentes en Buenos Aires, además de una delegación de artistas que vinieron de Paraguay especialmente para la celebración.
Por su parte, la colectividad israelí celebró su 75° aniversario de la creación del Estado de Israel en los bosques de Palermo durante la cuarta edición de BA Celebra Israel, donde 10.000 personas se acercaron a descubrir más de 50 stands gastronómicos y culturales.
En esta gran fiesta, sin duda la gastronomía fue la protagonista, ya que allí mismo también se desarrolló la 6° edición del Festival de la Cocina Israelí, organizado junto a la Embajada de Israel en Argentina. El evento contó con menús especiales de restaurantes y emprendimientos gastronómicos, además de clases de cocina mediterránea en vivo.
La comida callejera que abunda en Jerusalén y Tel Aviv, llegó a la Ciudad y deleitó a quienes asistieron. Uno de los más solicitados fué el típico pan pita, un pan redondo, aplanado y chato, casi sin miga, relleno con los ingredientes que actúan de guarnición en diversos platos típicos. Sin embargo, el hummus fue la estrella de la jornada, en cualquiera de sus varidades: picante, de zanahoria, de oliva o de berenjena.
Durante toda la tarde se presentaron diversos shows musicales y danzas folclóricas israelíes. Entre ellos, el DJ Ram Spinoza (@dj_ramzy_al_spinoza) que vino especialmente desde Israel para el evento. También hubo baladas de Partyzani, Simja Dujov con su banda (@simjaduj ov) y Seven Ska Klezmer (@sevenskafunk), una orquesta de ska que en su repertorio incluyó clásicas melodías judías e israelíes en su repertorio. El DJ Ram Spinoza estuvo a cargo de concluir la jornada con su set ultra-energético.
